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  • Nei laboratori del cibo

    “Nella vostra vita vi auguro almeno un blackout in una notte limpida.” Mario Rigoni Stern
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  • Le casare

    Et eravi una montagna tutta di formaggio Parmigiano grattugiato, sopra la quale stavan genti, che niuna altra cosa facevan, che fare maccheroni e ravioli e cuocerli in brodo di capponi, e poi li gittavan quindi giù, e chi più ne pigliava, più se n’aveva (Giovanni Boccaccio
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